|
2) Bioflavonoidy z červených hroznů s vysokým obsahem resveratrolu Resveratrol obsažený ve slupkách červeného vína ovlivňuje metabolismus tuků (lipidů), zabraňuje srážení krevních destiček a má antioxidační a antibakteriální účinky. Díky své schopnosti inhibovat androgenní receptory má pozitivní vliv na prevenci rakoviny prostaty. Výzkumy naznačují, že dokáže zesílit účinek některých antiretrovirových léčiv. Resveratrol se vyskytuje ve velkém množství rostlin a rostliny je zvýšenou měrou produkují, jako svou obranu pro přežití, pokud jsou ve stresu. ZAJÍMAVOST: Francouzská vína se nechávají přezrát. Jsou pak náchylnější k infekci plísní Botritis cynerea, která prorůstá do hroznů a rostlina se brání zvýšenou produkcí resveratrolu.
K podobným závěrům dospěl ve své práci Chemie a biochemie přírodních látek Juraj Harmatha, vedoucí vědecký pracovník oddělení přírodních látek Ústavu organické chemie a biochemie Akademie věd ČR.
Píše: "Skvělým přírodním zdrojem bioflavonoidů je víno. Obsahuje mimo mnohé cenné látky také bohatě zastoupené a účinné flavonoidní antioxidanty. Největší zájem se soustřeďuje na stilbenoidy cis- a trans- resveratrol. Jsou považovány za nejúčinnější složku pozitivně ovlivňující arteriosklerotické změny a koronární onemocnění srdce. Účinně inhibují oxygenázové enzymy, čímž snižují oxidaci LDL a brání tak agregaci krevních destiček, trombóze, ukládání cholesterolu a nadměrnému zvyšování krevního tlaku."
|
|
4) Obsah aktivních látek skořice
- pomáhá krevnímu oběhu, snižuje krevní tlak
- zmírňuje krvácení z nosu a silné menstruace
- zlepšuje trávení - štěpí tuky, zlepšuje metabolismus tuků a cukru u lidí s cukrovkou, zahřívá a stimuluje zažívací trakt, uklidňuje koliky, průjmy, nevolnosti, nadýmání
- má dezinfekční a antibiotické účinky, ničí bakterie
- používá se jako prostředek proti nachlazení, kašli, chřipce
(Pozor! Skořice může ojediněle způsobit alergickou reakci a těhotné ženy by měly skořici jíst jen zřídka a v malém množství.) ZAJÍMAVOST: Dlouhou dobu nebyla skořice používána jako koření, ale jako léčivá rostlina. V antickém Řecku byla oblíbeným prostředkem na hojení ran, protože má výrazné antimikrobiální účinky. Skořice snižuje krevní tlak a zlepšuje trávení, uklidňuje koliky, průjmy, nevolnosti a nadýmání. Má dezinfekční a antibiotické účinky. Pozitivní účinky skořice na léčbu alergií a střevních potíží byly známy už dříve, nyní však vědci zjistili, že může být prospěšná i při léčbě cukrovky typu 2 díky tomu, že příznivě ovlivňuje metabolismus tuků a cukrů. Moderní farmakologické výzkumy počínaje polovinou dvacátého století prokázaly antibakteriální, protizánětlivé a antioxidační účinky skořice. V nedávné době i výrazný účinek antidiabetický. Látky zodpovědné za tento účinek (metylhydroxichalkonové polymery) snižují necitlivost tělních buněk na inzulín. Výsledkem je vzrůst účinku inzulínu. V klinických studiích bylo prokázáno, že skořice snižuje hladinu krevního cukru u diabetiků typu 2 až o 29% a hladinu cholesterolu až o 26%.
Složení
červené hrozny (bioflavonoidy), chlorid draselný (draslík 22,2 mg/1 tbl, 0,57 mmol), oxid hořečnatý (hořčík 7,2 mg/1 tbl = 2,4 % DDD, 0,30 mmol), skořicová kůra mletá, kyselina listová (pteroylglutamová, 0,8 mg/1 tbl = 400 % DDD), skořicová silice, vitamin B6 (pyridoxinchlorid, 4 mg = 200 % DDD), vitamin B12 (kyanokobalamin, 4 µg = 400 % DDD)
|